Gastronomie

vin

Guide pour choisir votre vin en fonction du plat

Guide pour choisir votre vin en fonction du plat Sélectionner le breuvage parfait pour sublimer un mets est un art raffiné, mariant tradition et préférences personnelles. Choisir une bouteille appropriée demande une compréhension des nuances gustatives et des caractéristiques propres…

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verre à vin rouge

La science derrière le verre à vin rouge : comment la forme du verre affecte le goût du vin ?

L’étonnante relation entre la forme des verres à vin rouge et la dégustation du nectar qu’ils contiennent est le sujet central de cette exploration scientifique. Complexes et parfois mystérieux, les principes qui régissent cette interaction dépassent la simple esthétique. L’impact…

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cave à vin

Aménagement d’une cave à vin : comment ranger ses bouteilles de vin de manière optimale ?

Afin d’avoir une pièce de stockage dédiée au rangement des meilleures bouteilles de vin, il est nécessaire d’aménager une pièce entière avec des mobiliers adaptés permettant un rangement optimal. Il s’agit de bien organiser sa cave afin de retrouver facilement…

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Vin

Quels sont les vins les plus légers et les plus ronds en bouche ?

Avec le retour de la saison estivale, nombreuses sont les personnes à vouloir profiter de soirées en extérieur en compagnie de leur famille ou de leurs amis. Dans de telles circonstances, quelle autre boisson que le vin serait plus appropriée…

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Bière

Bières : pourquoi les aime-t-on autant aujourd’hui? Décryptage d’une tendance conso

Vous les appréciez rousses, blondes ou brunes ? Ces termes n’évoquent pas les jolies demoiselles que vous pouvez voir dans la rue. Ils font plus exactement référence à la couleur de l’une des boissons préférées à travers le monde et…

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Vins de Bourgogne

Vins de Bourgogne : caractéristiques et accords mets-vins

Même si de nombreux pays (dont les USA et l’Australie) tentent de contester sa domination, la France demeure encore et toujours le pays produisant le vin de meilleure qualité. Certains grands crus peuvent en effet se vendre à des prix…

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vin

Choisir le vin adéquat à déguster avec une raclette

Plat incontestable à goûter en hiver, la raclette figure actuellement parmi les plats les plus appréciables en France en période hivernale. Elle se déguste seule, à deux ou encore à plusieurs dans le cadre d’un dîner romantique ou des retrouvailles….

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Comment faire un foie gras maison au Monbazillac ?

Le foie gras fait partie des aliments pouvant réveiller l’intérêt d’une personne pour une recette particulière. Une des raisons qui fait de lui, une des nourritures par excellence à servir pour réussir une réception. Il peut être dégusté en étant…

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Que manger avec un Monbazillac ?

Si vous aimez déguster un bon vin de Monbazillac pendant votre repas, vous êtes au bon endroit. Il est de rigueur de savoir quel plat accompagner un vin de Monbazillac pour que l’ensemble puisse vous offrir une meilleure expérience gustative. Ces conseils avisés vous aideront désormais à…

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Poires pochées au vin blanc : les dessous d’un dessert subtil et gourmand

Êtes-vous à la recherche d’un dessert succulent, avec un goût exceptionnel qui va épater vos papilles ? Les poires pochées au vin blanc sont l’une des recettes parfaites pour vous. Facile à réaliser, vous pouvez faire plaisir à vos invités ou…

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